ΜΕΛΙ

Μέλι

Ένας αληθινός θησαυρός

υγείας και δύναμης 

Το μέλι είναι μια φυσική τροφή την οποίο παρασκευάζουν οι μέλισσες από το νέκταρ των ανθέων ή από μελιτοεκκρίσεις. Είναι βασικό στην διατροφή μας και παίζει μεγάλο ρόλο στον μεταβολισμό και την θρέψη καθώς περιέχει ανόργανα και μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, ένζυμα, αμινοξέα και πολλά άλλα συστατικά που συνυπάρχουν στο μέλι και η οργανική τους διασύνδεση, του προσδίδουν μοναδικές ιδιότητες.

Το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, αυξάνει το ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει τα προβλήματα έλκους στο στομάχι, βοηθά σε περιπτώσεις αναιμίας και άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα και γενικά συμβάλει στη καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Έχει αντιμικροβιακή δράση και είναι χρήσιμο για την επούλωση και την απολύμανση των πληγών.

Κρυστάλλωση και ποιότητα Η κρυστάλλωση του μελιού είναι φυσικό φαινόμενο, δεν σχετίζεται με την ποιότητά του και δεν προξενεί καμία αλλαγή στη διαιτητική του αξία. Ο χρόνος κρυστάλλωσης του μελιού διαφέρει ανάλογα με το είδος του.

Το χρώμα του μελιού ποικίλλει ανάλογα με την φυτική του προέλευση  Ποικιλίες μελιών που παράγουμε Ανθέων    Ακακία    Παλιούρι    Ρίγανη    Βαμβακιάς    Ερείκης Πεύκου Πορτοκαλιάς  Δάσους Ελάτου Καστανιάς

8η ΓΙΟΡΤΗ ΜΕΛΙΟΥ ΜΕΛ/ΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ Ν. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 16 – 17 – 18 Οκτωβρίου 2015

Η γιορτή συνδιοργανώνεται από 3 διαφορετικούς φορείς:

Το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσ/νίκης- εργαστήριο μελισσοκομίας

 το μεγαλύτερο και καλύτερο πανεπιστήμιο της χώρας

Περιφέρεια Θεσσαλονίκης Ε΄ δημοτικό διαμέρισμα

 και τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Ν. Θεσ/νίκης, έναν από τους πιο δραστήριους συλλόγους της χώρας.

Στο πάρκο Πεδίου Άρεως απέναντι από ΕΤ3

έναρξη

Παρασκευή, 16 Οκτωβρίου 2015

στις 10:00 π.μ. - 10:00 μ.μ.

ΤΡΑΠΕΖΑ ΒΑΣΙΛΙΣΣΩΝ

Ένα μεγάλο άγχος είναι η ορφάνια των μελισσιών μας.

Πολλές φορές στους τρύγους η με απρόσεκτο χειρισμό σε ελέγχους τραυματίζουμε θανάσιμα την βασίλισσα…

Ένας τρόπος να έχουμε παντα βασίλισσες είναι η τράπεζα, την έχουμε πάντα... ΕΣΟ ΕΤΟΙΜΗ.

Θα σας δείξω έναν από τους τρόπους τράπεζας βασιλισσών .

Ο μηνάς Σεπτέμβριος είναι ο μηνάς που μας δίνει την δυνατότητα να κάνουμε τράπεζα και αυτό γιατί έχουμε τους τελευταίους τρύγους και έτσι κάνουμε συνενώσεις για να πάμε δυνατά μελίσσια στις τελευταίες μελιτοφορίες.

Αυτή την εποχή χρειαζόμαστε δυνατά μελίσσια με πολύ στρατό…. 

Οι βασίλισσες που θα προκύψουν από τις συνενώσεις μπορούν να μπούνε σε τράπεζα βασιλισσών.

Έτσι άφοβα μπορούμε να πάμε σε μέλια και είτε να σπάσουμε μετά τα μελίσσια μας (εάν το επιτρέπει ο καιρός) η να εξασφαλίσουμε να μπούμε στον χειμώνα χωρίς κανένα ορφανό.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΩΝ.

Φυσικά το μελίσσι που θα φιλοξενήσει τις ζευγαρωμένες βασίλισσες πρέπει να  είναι ορφανό.

Εάν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε ορφανό τότε θα πρέπει να κάνουμε ένα δυνατό διώροφο μελίσσι και να τοποθετήσουμε ανάμεσα σε μελιτοθαλαμο και γονοθαλαμο διπλό βασιλικό διάφραγμα.

Θα γράψω για ορφανό μελίσσι γιατί είναι πιο εύκολο αυτή την εποχή.

ΥΛΙΚΑ

Θα χρειαστώ μια μονή κυψέλη.

2 τελάρα μέλια

2 τελάρα γύρη

4 τελάρα σφραγισμένο γόνο

Ένα κενό τελάρο που θα βάλω σε σειρά τις βασίλισσες.(χωρίς συνόδους)

Ταΐστρα για σιρόπι

Γυρεόπιτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μέσα στην κυψέλη βάζω με την εξής διάταξη τα τελάρα.

Κέντρο ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ

Δεξιά και αριστερά γόνους στη συνεχεία γύρες και τέλος τα μέλια.

Ποσότητα βασιλισσών που μπορώ να  βάλω σε ορφανό είναι έως 20 στην παραπάνω δοσολογία.

ΤΡΟΠΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ.

Κάθε εβδομάδα προσθέτω σφραγισμένους γόνους συνήθως 2 τελάρα δεξιά και αριστερά από τους δυο γόνους που θα μείνουν μέσα.

ΧΡΟΝΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ

Χρόνος που μπορώ να έχω τράπεζα βασιλισσών.

Βλέπε ΕΛΛΑΔΑ……

Όσο καταθέτω τόσο χρόνο περνώ….

Όσο δηλαδή έχουμε σφραγισμένους γόνους τόσο μπορούμε να έχουμε και την τράπεζα μας!!!!----à παραμάνες….

ΥΓ. ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ ΝΑ ΕΧΩ ΠΑΝΤΑ ΣΙΡΟΠΙ 1:1 ΚΑΙ ΓΥΡΕΟΠΙΤΑ!

ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ

Εάν η βασίλισσα που θα μπει από την τράπεζα μας σε ορφανό μελίσσι, φροντίζουμε να μπει στο διάστημα περίπου μιας με δυο ώρες.

Εάν κάνει μεγαλύτερο χρόνο τοποθετούμε μέσα παραμάνες από αυτές που είναι τριγύρω από το κλουβάκι και τότε μέσα σε ένα 24ωρο πρέπει να τοποθετηθεί στο ορφανό μελίσσι.

Και εφόσον είμαστε σε μηνά Σεπτέμβριο δεν ξεχνάμε ότι στα μελίσσια  που μπαίνουν βασίλισσες φροντίζουμε να έχουν σφραγισμένους γόνους.

SOS... ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΤΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΚΛΟΥΒΑΚΙ....

Για τα υπόλοιπα βλέπετε στο άρθρο μου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΖΕΥΓΑΡΩΜΕΝΗΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ

http://melisotopi.blogspot.gr/2015/05/blog-post.html

                                                                                                                             Τάδε έφη ΑΝΤΖΕΛΑ

Εισαγωγή ζευγαρωμένης βασίλισσας σε διώροφο μελίσσι.

 Ένα πρόβλημα μετά τους τρύγους είναι το ορφάνεμα μερικών ίσως μελισσιών μας από γρήγορους χειρισμούς στον τρύγο.

Συνήθως μπορεί να τραυματίσουμε, η να θανατώσουμε, η ακόμη και να πάρουμε κατά λάθος την βασίλισσα μαζί με τρυγημένα τελάρα.

Σε αυτά τα μελίσσια πρέπει να αντιληφθούμε γρήγορα την απώλεια της βασίλισσας και να κάνουμε εισαγωγή μιας νέας βασίλισσας και φυσικά ζευγαρωμένης.

Καλά είναι η βασίλισσα που θα επιλέξουμε να βάλουμε στο ορφανό μελίσσι μας  να είναι δυο ή τριών μηνών πριν ζευγαρωμένη.Φώτο 1

Μια βασίλισσα που έχει ζευγαρώσει 2 με 3 μήνες πριν είναι πιο ήρεμη και οι φερομόνες της είναι πιο δυνατές έτσι γίνετε πιο εύκολα αποδεκτή από ένα μεγάλο μελίσσι.

Ο ασφαλέστερος τρόπος λοιπόν εισαγωγής μιας τέτοιας βασίλισσας είναι ο παρακάτω τρόπος που σας δείχνω στις φωτογραφίες.

Εάν το μελίσσι μας έχει δεν έχει γόνο επείγει να βάλουμε σφραγισμένους ένα με δυο γόνους για να δώσουμε παραμάνες στην νέα μας βασίλισσα για γρηγορότερη προσαρμογή της για καλό τάισμα της από τις παραμάνες που θα γεννηθούν και την βοήθεια να συνεχίσει να γεννά με λίγο παραπάνω ταχύτητα από πριν.

Πλαίσιο εισαγωγής βασίλισσας.

Το πλαίσιο είναι από σύρμα διαστάσεις 10 επί 10 εκ. και το γύρισμα στις άκρες έχει 2 εκ. στην μια άκρη του τοποθετούμε μια είσοδο-έξοδο 3 εκ. και τοποθετούμε ζαχαροζύμαρο. Φώτο 2

Βάζουμε με προσοχή την βασίλισσα μέσα στο πλαίσιο χωρίς άλλες μέλισσες και το τοποθετούμε στην άκρη ενός τελάρου με σφραγισμένο γόνο, μελί και κενό για να ξεκινήσει γεννά η βασίλισσα. Φώτο 3

Τοποθετούμε τελάρο ανάμεσα στα πλαίσια του γονοθάλαμου και ελέγχουμε σε 2 μέρες,

ελευθερώνουμε την είσοδο- έξοδο και κάνουμε έλεγχο την 8^η μέρα από την εισαγωγή της νέας βασίλισσας για γέννα! , Φώτο 4

Και όπως έχουμε ξαναπεί……

  Όταν υπάρχει καλή νεκταροέκριση το μελίσσι θα αποδεχτεί καλύτερα την νεοζευγαρωμένη βασίλισσα. Εάν δεν υπάρχει τότε δημιουργούμε εμείς την συνθήκη πριν την εισαγωγή της νεαρής βασίλισσας.

ΑΝΤΖΕΛΑ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΖΕΥΓΑΡΩΜΕΝΗΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΖΕΥΓΑΡΩΜΕΝΗΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ.

• Στο  μελίσσι που θέλουμε να κάνουμε εισαγωγή βασίλισσας πρέπει:
• 1.     Να είναι ορφανό από 6 έως 48 ώρες.
• 2.     Νε έχει τουλάχιστον 1 με 2 γόνους σφραγισμένους και ανοιχτούς.
• 3.     Να είναι πλήρες από τροφή, 1 με 2 μέλια συν 1 γύρη.
• 4.     Το κλουβί με την βασίλισσα το τοποθετούμε ανάμεσα στα τελάρα του γόνου η πάνω σε αυτά.
• 5.     Τροφοδοτούμε με ζαχαροζύμαρο το μελίσσι.
• 6.     Κάνουμε έλεγχο για τυχόν βασιλικά κελιά και τα χαλάμε.
• 7.     Σε 3 μέρες κάνουμε έλεγχο για το αν έχει βγει η βασίλισσα από το κλουβί, εάν όχι την βοηθούμε να βγει και να περπατήσει πάνω στα τελάρα χωρίς να την πιάσουμε με το χέρι μας.
• 8.     Δεν ενοχλούμε ξανά το μελίσσι για μια εβδομάδα περίπου από την μέρα της εισαγωγής.
• 9.     Μετά από μια εβδομάδα κάνουμε έλεγχο κανονικό όπως κάνουμε σε όλα τα μελίσσια μας.
• 10.  Όταν κάνουμε εισαγωγή βασίλισσας σε ένα δυνατό μελίσσι  αφήνουμε το κλουβάκι χωρίς να ανοίξουμε τις εισόδους και εξόδους για τουλάχιστον  48 ώρες για να δεχτούν καλύτερα την νεαρή ζευγαρωμένη βασίλισσα.
• 11.  Σε ένα ορφανό μελίσσι που έχει χάσει πριν λίγες μέρες την βασίλισσα του, είναι φυσιολογικό σε γόνο και μέλισσες διαφόρων ηλικιών κάνουμε απλή εισαγωγή με κλουβάκι.
• 12.  Όταν υπάρχει καλή νεκταροέκριση το μελίσσι θα αποδεχτεί καλύτερα την νεοζευγαρωμένη βασίλισσα. Εάν δεν υπάρχει τότε δημιουργούμε εμείς την συνθήκη πριν την εισαγωγή της νεαρής βασίλισσας.
• 13.   Όσο μικρότερο είναι το μελίσσι τόσο καλύτερη είναι και η αποδοχή της βασίλισσας.
• Σίγουρα δεν περιμένουμε να συντρέξουν όλες οι συνθήκες μαζί,
• Έτσι εμείς λοιπόν φροντίζουμε να δημιουργηθούν όλες αυτές  οι συνθήκες για μια καλύτερη αποδοχή της νέας βασίλισσας και ένα μελλοντικό παραγωγικό μελίσσι!.
• ΧΡΩΜΑ ΣΗΜΑΔΕΜΑΤΟΣ 2015... ΜΠΛΕ!

                                                                                                                

                                                                                                            ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

                                                                                                                ΑΝΤΖΕΛΑ

ΣΜΗΝΟΥΡΓΙΑ

Χμ…. συμβαίνει και στα καλύτερα μελισσοσπιτάκια…

Εποχή που τρέχουμε και δεν φτάνουμε…

Τα κάνω όλα σωστά κι όμως αυτά φεύγουν.

Λίγα πραγματάκια για την σμηνουργία.

Είναι ένα φυσικό φαινόμενο πολλαπλασιασμού της κοινωνίας των μελισσών.

Στην μελισσοκομία όμως που ασκούμε επαγγελματική η ερασιτεχνική είναι ένα φαινόμενο που δεν είναι επιθυμητό.

Αίτια σμηνουργίας.

Κακές καιρικές συνθήκες, 

βροχή και κρύο κατά την περίοδο της άνοιξης και με την μέρα να έχει μεγαλώσει και φυσικό είναι τα μελίσσια να θέλουν να αναπτυχτούν. Έτσι μη μπορώντας να τα ελέγξουμε έχει γόνους με αποτέλεσμα πολλές παραμάνες και έτσι με το σταματήσει η κακοκαιρία ασφυκτιεί το μελίσσι και κάνει κελία.

Καλές καιρικές συνθήκες 

και μεγάλη συλλογή νέκταρ και γύρης προκαλούν επίσης σμηνουργία.

Μεγάλα μελίσσια 

 με πολλούς γόνους, ανεπάρκεια κεριών για γέννα της βασίλισσας , μεγάλο ποσοστό εργατριών και μη επαρκή μετάδοση φερομόνης λόγο πληθυσμού συμβάλουν στην δημιουργία βασιλικών κελιών.

Η κληρονομικότητα των βασιλισσών 

που προέρχονται από βασίλισσες σμηνουργίας έχουν την τάση σχεδόν πάντα να σμηνουργία.

Η ηλικία της βασίλισσας 

 παλιά βασίλισσα συντελεί στο να δημιουργεί κελιά σμηνουργίας η αντικατάστασης!

Εκείνο που πρέπει να κάνουμε είναι να ελέγξουμε όλα τα παραπάνω και να πάρουμε τα αντίστοιχα μέτρα για την καταστολή και αντιμετώπιση της σμηνουργίας όσο τον δυνατόν μπορούμε!!!

Αλλά όπως προλόγισα συμβαίνει και στα καλύτερα μελισσοσπιτάκια!!!

Ας έχουμε μια καλή άνοιξη και αν κάνουμε τα απαραίτητα από μέρους μας, θα έχουμε και μια καλή παραγωγή!!!

                                                                                                      ΑΝΤΖΕΛΑ

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!

 Το Αγιο Φως της Ανάστασης, 

ας φωτίσει τις ψυχές και τις ζωές όλων μας.