Παρασκευή, 31 Ιανουαρίου 2014

ακούει κανείς;;;;;;;



Πριν χρόνια βρέθηκα σε μια παρέα μελισσοκομική.
Κοινή πορεία κοινά όνειρα.
Η αγάπη για την μέλισσα και την μελισσοκομία με ώθησε να τους ακολουθησω.
Αυτή λοιπόν η παρέα αργότερα έγινε σύνδεσμος βασιλοτρόφων.
Η κοινή αγωνία λοιπόν για την δουλεία μας, μας βοήθησε να προχωρήσουμε.
Βάζοντας κόπο , χρόνο και χρήματα τα οποία σας πληροφορώ ήταν ουκο λίγα …
Καταφέραμε να ξεκινήσουμε την ταυτοποίηση του ελληνικού βασιλικού πολτού με την βοήθεια πάντα και την πραγματικά σκληρή δουλειά του ΑΠΘ.
Όσο  λοιπόν και να θέλουν να μας απαξιώσουν αυτοί που λέγονται μεγάλοι και εμείς που μας αποκαλούν μια χούφτα ανθρώπων … τους πληροφορώ ότι με την δική μας προσπάθεια καταφέραμε και ταυτοποιήσαμε τον ελληνικό βασιλικό πολτό.
Εάν αυτό κρύβει κάτι παράνομο και ύπουλο κατά την άποψη τους θα ήθελα πολύ να το μάθω.
Το να παράγεις ένα προϊόν άριστης ποιότητας και  άξιας, να είναι πραγματικά ελληνικό και να μπορείς να το στηρίξεις  δεν βλέπω που το κακό.
Δεν ξέρω να γραφώ και να μιλώ με πολιτικαντουρικες κουβέντες είμαι μια απλή παραγωγός και θεωρώ ότι θίγομαι όταν προσπαθούν έχοντας προνομιακή θέση να έχουν λόγο πανελλήνια….  Από αυτά που γράψατε κύριε …..
Αφήστε λίγο τα γραφεία και τις εκδρομές και Έλατε να δείτε από κοντά το πρόβλημα.
Εάν η αγορά μείνει ανεξέλεγκτη στα προϊόντα μας τότε εμείς θα πάψουμε να είμαστε μελισσοκόμοι.
Πρέπει να ζήσουμε από αυτό το επάγγελμα κύριε…... Και πρέπει να στηρίξουμε αυτό που παράγουμε με κάθε δυνατό τρόπο.
Εσείς εκείνο που έχετε να κάνετε είναι να ακούτε τα προβλήματα μας και να τα λύνετε κατά τον δυνατό καλύτερο τρόπο…. Να μας εκπροσωπείτε εκεί που εμείς δεν μπορούμε να πάμε και να απαιτείτε να στηρίζονται τα δικαιώματα μας.
Και μια και αναφέρομαι σε δικαιώματα θα γράψω τα εξής….
Είμαι μελισσοκόμος γυναίκα…. Η σύνταξη μου θα βγει στα 67…. Κάνατε κάτι γι αυτό;
Έχω αυτοκίνητο 8τονο χωρίς να μπορώ να το κυκλοφορώ, λόγο του ότι δεν έχω δίπλωμα και ούτε μπορεί κάποιος από την οικογένεια μου … κάνατε κάτι γι αυτό;
Μας κλέβουν μελίσσια και μας τα καίνε… καμία υπηρεσία όπως είναι η αστυνομία η πυροσβεστική δεν έχει τους κωδικούς μας για να μπορεί να μας ειδοποιεί… κάνατε κάτι γι αυτό;
Ραντίζουν μέρα μεσημέρι και μας δηλητηριάζουν τα μελίσσια …. Κάνετε κάτι γι αυτό;
Υπάρχουν υπάλληλοι  δημόσιου σε θέσεις κλειδιά που πρέπει να έρθουν στα μελισσοκομεία μας και φοβούνται την μέλισσα κάνατε κάτι γι αυτό;
Κυκλοφορούν τροφές στο εμπόριο ανεξέλεγκτες με ανεβασμένη HMF
Υπάρχει πλέον ανεξέλεγκτη πώληση μελιού από τους πάντες που έχουν 50 μελίσσια και αν... και παίρνουν άδειες πώλησης μελιού στις λαϊκές.
Πουλάνε σε τιμές εξευτελιστικές πλέον  τα προϊόντα μας και πάει λέγοντας….
Δεν μπορούμε να τοποθετούμε μελίσσια γιατί λένε χαλάει το ντεκόρ του τοπίου….
Δεν δεν…
Και το πιο σημαντικό δεν μας ακούτε!!!!!
Κάντε μια βόλτα αφού ξοδεύετε τόσα για μας όπως γράφετε και Έλατε από κοντά να μας δείτε και να μας ακούσετε…. Προεκλογικός αγώνας λέγετε αυτό…. Ξέρετε εσείς....
Σαφώς και έχετε δείξει έργο και εύχομαι να συνεχίσετε.
Κάνατε κάτι να μας διαχωρίσετε από τους αγροτικούς συλλόγους;
Γιατί είμαστε με προφορική παράταση αφού τόσο πολύ θέλετε να μείνει ο κλάδος;
Εγώ δεν ξέρω την απάντηση απλά ρωτώ…. Όχι πως θα μου απαντήσετε έμενα προσωπικά αλλά γραφώ και εγώ όπως και σεις….
ΑΝΤΖΕΛΑ

Δευτέρα, 27 Ιανουαρίου 2014

ΜΕΛΙ ΜΕΛΙ ΜΕΛΙ.




Τελευταία διαβάζω πολλά ποστ στο φατσοβιβλίο και σε μπλοκ για τα ταΐσματα των μελισσιών μας.
Με άλλα συμφωνώ και με άλλα όχι αλλά σίγουρα δεν θα κρίνω και δεν θα γράψω κάτι….
Το κακό με μας τους διαδικτυακούς μελισσοκόμους είναι ότι γράφουμε πολλά από άποψης επαγγελματικά ( μυστικά ).
Το θέμα στην ανάρτηση μου είναι ότι εκτός από μελισσοκόμους έχουμε και απλό κόσμο καταναλωτή που μας παρακολουθεί….
Μας κριτικάρει λοιπόν να ξέρετε αρνητικά και μας αμφισβητεί γιατί νομίζει ότι ταΐζουμε σιρόπια και τρυγάμε σιρόπια--->ΛΑΘΟΣ.
Έχω παρακολουθήσει αρκετές ομιλίες και έχω ακούσει να ρωτούν αν το ελληνικό μέλι μας είναι από ταϊσμένα μελίσσια ….(και φυσικά πήραν αρνητική απάντηση).
Απαντώ λοιπόν και εγώ μέσα από το μπλοκ μου και λέω…. ΟΧΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ.

Αγαπητοί μου φίλοι καταναλωτές... τα ελληνικά μέλια είναι από τα καλύτερα μέλια του κόσμου. Οι έλληνες μελισσοκόμοι είναι από τους καλύτερους που θα γνωρίσετε ανά την υφήλιο…

Σαν ερωτικός λαός που είμαστε οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι… ότι κάνουμε το κάνουμε με αγάπη.
Φυσικά παντού υπάρχουν εξαιρέσεις και σίγουρα και στον δικό μας κλάδο αλλά είναι πολύ λίγες και … «τίποτα κρυφό κάτω από το φως του Ήλιου».
Εκείνο που θέλω να τονίσω είναι ότι ναι ταΐζουμε τα μελίσσια μας αλλά για χειρισμούς διαφορετικούς από την συλλογή μελιού…

Ταΐζουμε για τον χειμώνα γιατί όπως και να το κάνουμε είμαστε ΚΛΕΦΤΕΣ  εφόσον στερούμε το μελί από τις μέλισσες κατά τους χειμερινούς μήνες και ένας άλλος λόγος ταΐσματος και πάντα σε μήνες που δεν έχουμε προκείμενους τρύγους, το κάνουμε για να μας χτισθούν κεράκια η για να αυξήσουμε τους πληθυσμούς των μελισσιών μας.

Στην όμορφη λοιπόν Ελλάδα μας ο “χρυσός” είναι το μελί μας και μην αφήνετε κανέναν να το αμφισβητεί. Ο Έλληνας παραγωγός μελισσοκόμος είναι ο μοναδικός παραγωγός που δεν θα αφήσει το επάγγελμα αυτό έστω και αν δεν κερδίζει οικονομικά.

Ανάμεσα στην ΜΕΛΙΣΣΑ και στον ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟ να ξέρετε υπάρχει μόνο ΕΡΩΤΑΣ!!!

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΩ ΤΗΝ ΜΕΛΙΣΣΑ -->προστατεύω την Ελλάδα μου!!!!

ΑΝΤΖΕΛΑ

Σάββατο, 25 Ιανουαρίου 2014

ΕΛΕΟΣ ΠΙΑ.......

 Μας υποχρεώνουν να κάνουμε εκπαίδευση για να πουλάμε το μελί μας στις λαϊκές αγορές.
κόστος εκπαίδευσης 70 ευρώ
συμπεράσματα δικά σας!!!
Σύμφωνα με την Υ.Α.   14708/10-08-2007/ΦΕΚ 1616/Β/17-08-2007  του ΕΦΕΤ, ισχύουν τα ακόλουθα:

1. ΠΟΙΟΥΣ ΑΦΟΡΑ
Το προσωπικό των επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων. Οι επιχειρήσεις αυτές έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει της διαδικασίας που περιγράφεται στην  Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-07.


2. ΠΟΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ
Οι επιχειρήσεις τροφίμων που υποχρεούνται σε πλήρη ανάπτυξη συστήματος HACCP μπορούν ή να εφαρμόσουν τα προγράμματα του ΕΦΕΤ ή να αναπτύξουν προγράμματα σύμφωνα με το σύστημα που εφαρμόζουν.

3. ΠΟΙΟΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ
Από την παραπάνω εκπαίδευση μπορεί να εξαιρείται μόνο το προσωπικό το οποίο διαθέτει έγκυρο τίτλο σπουδών ή πιστοποιητικό ή αποδεικτικό παρακολούθησης προγράμματος εκπαίδευσης ή κατάρτισης, από το οποίο να προκύπτει σαφώς ότι ο εργαζόμενος είναι επαρκώς καταρτισμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας ή άλλου καταλλήλου κατά περίπτωση τομέα των τροφίμων.

4. ΤΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΠΡΟΒΛΕΠΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΙΟΣ ΤΑ ΚΑΤΑΡΤΙΖΕΙ
Τα προγράμματα εκπαίδευσης διακρίνονται σε τρία επίπεδα.
  •  Προγράμματα επιπέδου 1  
Αφορούν κατάρτιση απλών χειριστών σε γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Ελάχιστη διάρκεια :10 ώρες.

Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2014

ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ

ΟΣΟΙ ΦΙΛΟΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΣΤΕ ΓΙΑ ΓΟΝΙΜΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ ΘΑ ΕΧΩ ΠΡΟΣ ΔΙΑΘΕΣΗ ΑΠΟ ΑΠΡΙΛΙΟ 2014.
ΟΙ ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ ΠΟΥ ΔΟΥΛΕΥΩ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΜΕΛΙΟΥ ΟΠΩΣ ΕΧΩ ΚΑΙ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΓΥΡΕΟΦΟΡΕΣ.
ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΛΙΣΣΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ.
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΚΑΝΩ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.
ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΤΟ ΤΗΛ 6986424295
Η ΣΤΟ e-mail : melisotopi@yahoo.gr
ΑΝΤΖΕΛΑ

Κυριακή, 19 Ιανουαρίου 2014

ΞΕΡΩ ΤΙ ΕΧΩ ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ….




Ένα κόλπο που με βοηθά πολύ την άνοιξη….
Έλατε μια βόλτα μαζί μου να σας δείξω….
(καλά δεν το κάνω μόνο εγώ…. Μη τα παραλέω!!! )
Ο πρώτος έλεγχος για μέτρημα γόνου στα μελίσσια!!!
Πάντα μα πάντα όταν πλέον οι θερμοκρασίες ανέβουν και ξεκινώ τους ελέγχους κάνω το εξής… σημαδεύω από τον πρώτο έλεγχο τα μελίσσια τι γόνους έχουν!!!
Στην αρχή τα έγραφα σε χαρτί και είχαν όλα τα μελίσσια αύξων αριθμό.
Στην συνέχεια όταν αυτά έγιναν πολλά ήταν αδύνατο να γράφω και να κρατώ λίστα έτσι μου έδειξαν έναν άλλο τρόπο και από τότε τον ακλουθώ … αυτό θέλω να το μοιραστώ μαζί σας έμενα προσωπικά με βόλεψε.
Όταν λοιπόν ανοίγω μελίσσι και βλέπω 3 – 4 η 5 γόνους τότε τοποθετώ μια πέτρα πάνω στο καπάκι στην αντίστοιχη θέση. Εάν τα μελίσσια πάνε για μετακόμιση τότε δεν βάζω πέτρα αλλά με μαρκαδόρο ένα βελάκι και θα σας δείξω με σχήματα παρακάτω.
Οι εβδομάδες που βάζω είναι ενδεικτικές…. Μπορεί ένα μελίσσι να κάνει και 2 γόνους μέσα στην εβδομάδα…. Όπως μπορεί να μην κάνει και κανένα…
Το μελίσσι που δεν προχωραει σε γόνους το σημαδεύω για άλλαγμα μάνας!!! 


Όταν λοιπόν πάω στο μελισσοκομείο μου για καφέ ενδιάμεσα από τους ελέγχους έχω τον χρόνο με μια ματιά να παρατηρήσω τι γίνετε με αυτό και να προετοιμάσω την επόμενη κίνηση μου άνετα … είτε να ετοιμάσω πατώματα για τον επόμενο έλεγχο μου, είτε να κάνω αλλαγή μάνας και ούτω καθεξής…..

Τάδε Έφη ΑΝΤΖΕΛΑ…. Γυναικείες τεμπέλικες δουλειές!!!!

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ



Η ΓΩΝΙΑ ΜΟΥ….


Τα Τελάρα έτοιμα για συρμάτωμα
Δυστυχώς είναι μια δουλειά που περνάει από τα χεράκια μου….

Όλοι επί ποδός…. Σύζυγος, παιδιά, ΓΑΜΠΡΟΙ….
Μη σας πω και φίλοι που έρχονται για καφέ βοηθούν….
Ιανουάριος ένας μήνας δύσκολος στην αποθήκη…
Μας πιέζει ο χρόνος και όλοι τρέχουμε να προλάβουμε τις εργασίες για την άνοιξη….
Αν εξαιρέσουμε το οικονομικό όλα καλά πάνε!!!
ΥΠΟΜΟΝΗ!!!

melisotopi

melisotopi
ΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΣΠΙΤΑΚΙΑ ΜΑΣ